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        APIE2022第3屆

        亞太國際智能裝備博覽會

        The 3rd Asia-Pacific International Intelligent Equipment Exposition

        2022.7.18-22 青島紅島國際會議展覽中心
        動態正文
        阿寬面皮“老鼠肉事件”調查結果公布!食品包裝行業必看!
        2022-02-25

        四川白家阿寬食品產業股份有限公司(以下簡稱阿寬食品)“食品安全”風波在經過一周的調查后終于有了結果:涉事的問題面餅中的黑色部分并非老鼠,而是面皮受潮發霉所致。

        #起因
        #經過
        #結果
        01
        事件起因

        事件的起因是,2月16日晚6點左右,一名消費者在社交平臺發文稱,在阿寬紅油面皮塑封膜里發現不明黑色物體,懷疑是老鼠肉。此事話題度不斷飆升,并一度沖上熱搜。

        02
        事情經過

        事情發生后,阿寬食品方面積極回應,并與該名消費者取得聯系。2月20日,在江蘇當地市場監管部門兩名工作人員的主持下,消費者與阿寬食品公司代表現場拆封問題面餅,經三方對當場拆開的面皮進行確認,一致認可面餅內沒有異物和老鼠。


        03
        調查結果

        經江蘇當地市場監管部門現場拆包檢查發現,涉事的問題面餅中的黑色部分并非老鼠,而是面皮受潮發霉所致。不過,具體在哪一環節受潮,則因缺乏證據無法認定。

        該事件不僅給正在沖刺IPO的阿寬食品提了一個醒,也給廣大食品廠商打了一劑預防針,未來應在產品質量和包裝等方面加以改進和完善。

        (圖片來源于網絡)

        比如,在小包裝上加印更多醒目易辨識的注意事項,包括開袋后的儲存提示和食用建議等。


        #食品
        #安全
        #監管

        近年來,食品安全事件層出不窮,關于食品安全的話題屢見不鮮,遠到如光明牛奶滲入堿水事件、伊利奶粉事件、杭州毒蜜餞事件、可口可樂含氯門,近到奶茶、超市、快餐店都被爆出使用過期食材、篡改原料生產日期等事件,折射出了當前中國食品質量的現狀:安全性總體上有所提高,但違法、違規生產操作仍然存在。


        為何質量問題總是無法根治?缺少監管是根本。

        2021年3月13日,新華社公布了《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》(下稱規劃綱要)?!兑巹澗V要》提出,嚴格食品藥品安全監管,加強和改進食品藥品安全監管制度,完善食品藥品安全法律法規和標準體系,探索建立食品安全民事公益訴訟懲罰性賠償制度,深入實施食品安全戰略,推進食品安全放心工程建設攻堅行動,加大重點領域食品安全問題聯合整治力度,加強食品藥品安全風險監測、抽檢和監管執法等。

        解決食品安全問題,任重而道遠。

        #包裝
        #食品
        #自動化

        而作為食品生產廠商也應從自身做起,自清自查,自我監督。阿寬事件本次可以如此迅速地查明真相,也與阿寬食品自身監管嚴格有著一定的關系。

        “從工藝上講,基本不可能會有異物進入面餅。因為我們公司的產品在包裝前,會有金屬檢測和重量檢測環節,重量波動超過5克的產品基本會被機器檢出,更別說老鼠了?!卑捠称樊a品中心有關人士介紹稱,公司每年要經過各級監管機構上百次抽檢,迄今無一起不合格產品,公司產品出口30多個國家和地區,也從未發生任何產品質量問題。


        而且據眾多媒體記者一同實地參觀報道:”阿寬食品的生產車間,發現該公司車間基本是封閉式生產,車間衛生情況較好,自動化程度較高?!?/span>


        目前在食品行業最受歡迎的自動化應用包括:自動化食品包裝、自動化輸送線以及自動化立體倉庫。如今自動化操作程序已應用于更多的先進包裝系統之中,如PLG設備、數據收集系統的應用代表了先進包裝系統的走向。為確保高水準的生產力,自動檢驗系統和高效率的自動化系統是必不可少的。

        (青島包裝工業展現場拍攝)

        自動化包裝機應用傳感技術,可以檢測生產線上的雜質及食品的各項參數,迅速排除不合格產品,降低食品包裝監管難度并提高食品生產安全性。今后工業機器、智能控制,圖像傳感技術和新材料等技術在食品和包裝機械中將會得到越來越廣泛的應用,食品和包裝機械日趨向自動化,高效率化,節能化方向發展。

        (青島包裝工業展現場拍攝)


        #青島
        #包裝
        #工業展

        第18屆中國(青島)國際包裝工業展覽會( 簡稱CIPI )作為APIE亞太國際智能裝備博覽會旗下品牌展會之一,專注于包裝工業領域,展會覆蓋智能包裝解決方案、包裝機械、印刷設備、智慧物流裝備及系統、標識標簽、檢測/輔助設備及配件、材料及制品等全產業鏈,為業內人士提供專業的供銷平臺。

        CIPI作為專業化、國際化、尖端化的盛會,面向全球20多個國家和地區,攜手包裝工業領域數百家品牌展商,積極推動產品技術革新,整合上下游產業布局,為中國包裝市場騰飛注入新動能。

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